20110809北京卫视养生堂：陈俊童文新讲胡椒花椒

编者按：说道肉桂很多人都觉得这种的路还是极多进食为妙，因为进食多了容易上火而且伤害黏膜。现在邀商量到的专家就把这个说法缔造了，而且还简介了肉桂和大蒜的营养物质价值，下面我们就来电视观众本期的养生片段。

本期电台节目商量到的嘉宾是华南地区医家科大学东直门所医院副眼科，第四批各地区名老制药专家法学继承人陈俊，以及华南地区医家科大学东直门所医院副眼科童文新，为大家简介肉桂和大蒜

该片段主要文字介绍：

肉桂营养物质分析：

嫩叶含有肉桂碱(Piperine)、肉桂林碱(Piperyline)、辣椒碱(Capsaicin)和肉桂油碱A、B、C(PiperolieneA、B、C)等成分。

1. 肉桂的主要成分是肉桂碱，也含有一定量的松油、粗蛋白、粗脂肪及可溶病态碳，能祛腥、解油腻，助消化;

2. 肉桂的难闻能借以味觉;

3. 肉桂病态燥，对胃寒肇因的胃腹冷痛、肠鸣呕吐有极好的缓解关键作用，并治疗风寒感冒;

4. 肉桂有防腐抑霉菌的关键作用，可解鱼虾;

5. 人参的辣味比白肉桂强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;

6. 白肉桂的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以借以味觉、助消化，亦同发汗;还可以改善女病态白带异常及癫痫症候群。

大蒜的药理关键作用：

1.对循环系统设计的冲击。

1.1.对商业化胃肿胀的冲击：大蒜流水提物5和10g/kg均有显着抑止豚鼠大雨应激病态肿胀演化成关键作用，而苯基提物仅有依赖病态激进。大蒜流水提物10g/kg有显着依赖病态吲哚美辛加甘油引来的豚鼠肿胀演化成，但依赖病态率(22%)不高。大蒜苯基提物3.0ml/kg显着依赖病态果蝇硝酸病态肿胀演化成(P

1.2.对四氯化碳所致急病态肠损害果蝇抗体GPT和GOT的冲击大蒜流水提物5.0g/kg能对抑止四氯化碳上升GPT的关键作用(P

1.3.对药物病态豚鼠呕吐的冲击：大蒜苯基提物3.O和6.0ml/kg可对抑止肇因的豚鼠呕吐，关键作用不仅用到快，而且长久。其中3.0ml/kg第一组还能使呕吐发生顺延2小时(对照第一组1.2小时的发生率为5/12和11/12，大蒜苯基提物3.0ml/kg第一组分别为0/12和5/12，P值均为

2.对商业化滴栓演化成及凝滴系统设计的冲击：选用电刺激果蝇腹腔微滴管壁肇因商业化体内滴栓演化成，并同步量度其对凝滴系统的冲击。实验室最近：大蒜流水提物10-20g/kg和大蒜苯基提物0.3ml/kg剂量下对果蝇滴栓演化成有显著依赖病态关键作用(P

3.镇痛关键作用：大蒜流水提物5-10g/kg和苯基提物3.0-6.0ml/kg对苯甲酸引来的豚鼠扭体反应有显著的依赖病态关键作用，流水提物P均

4.抑霉菌关键作用：药剂挥发油11种黏膜癣霉菌和4种深部真霉菌均有一定的依赖病态和杀灭关键作用，其中羊毛样小细霉菌霉菌和红色毛癣霉菌敏感，MIC低于0.1HL/ml，MFC为0.1HL/ml。实验室证实核桃碳卓酮和硫酸能亦同进挥发油转到真霉菌线粒体减慢细胞死亡。

5.驱虫关键作用：大蒜所含挥发油在保温的任氏液都能使山羊蛔虫相当严重中毒。

6.其他关键作用：药剂所含的茵芋碱有样关键作用，但强度较弱，可上升猩猩滴压，提高瞬膜松弛，巩固肾上腺素对滴压及乳腺的关键作用，巩固猩猩或兔的在位乳腺松弛，依赖病态小肠松弛及壮大柱状微滴管，提高横纹肌韧性，巩固神经反射兴奋病态。有较强的抑止霉菌关键作用。

本期嘉宾介绍

陈俊

女，华南地区医家科大学东直门所医院副眼科，第四批各地区名老制药专家法学继承人，擅于慢病态便秘、多汗症候群、高尿酸滴症候群、亚健康劳累症候群、肾病、内分泌失调及内科杂病。

童文新

眼科， 华南地区医家科大学东直门所医院高干科眼科，医学硕士，1990年受邀实习，为生西医相结合老年病临床医疗、教学与科研实习20年，擅于运用西医相结合的分析方法治疗慢病态心衰、高滴压病、败滴症候群，脑梗塞、脑出滴、脑供滴不足以、眩晕、劳累综合征等各种慢病态疟疾，并擅于运用中药调理病患遗传基因的偏盛偏衰，针对老年极多用心脑微滴管疟疾及肾病、高脂滴症候群、高滴压、痴呆、忧郁症等疟疾积攒了丰沛的临床经验。近些年来开展高脂滴症候群专病门诊，同样、姜黄、桂皮、藿香、决明子、山楂、当归、何首乌第一组成降脂汤，活滴化瘀、燥湿解热、消积化滞、补肾益气。并根据病患要求，将中药饮片过流水代茶饮，取得极好降脂效果。作为课题第一组长承担院内课题1项，发表研究成果10余篇，策划编写《实用西医相结合心微滴管病学》及《情志病医家特色外科》等。

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